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脾胃是健康的基石

作者: 王晓

标签：王晓 ,中医晓说 ,中医讲座 ,脾虚 ,脾

脾胃是健康的基石

　　我们讲中医，饮食的一个大原则（主次的问题）是：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。但是仅有这些就够了吗？还不够。想要有一个好身体，还需要一个什么条件？就是一个好的脾胃。

　　脾胃是健康的基石，是咱们五脏六腑全部都需要的。所以中医怎么讲？脾为五脏之母，是五脏的妈妈。有句话怎么说的？一个国家的未来与其说是掌握在掌权者的手里，不如说是掌握在妈妈们的手里。只要这个国家妈妈们都很伟大，那么这个国家的未来一定是很伟大的。可见妈妈对于一个国家民族未来的重要性。

　　而在我们身体里面也是一样的，想要身体好，必须要脾胃这个五脏的妈妈好才可以。脾胃不好，五脏、其他脏器都不会太好，健康和寿命也会大受影响。

　　其实要把脾胃的重要性讲清楚并不麻烦，非常的简单，只需要咱们弄明白两个问题就可以了。第一个问题，人凭什么活着。第二个问题，药是怎么治病的。这两个问题弄明白了，关于脾胃的重要性也就明白大半了。

　　关于这两个问题，咱们一个一个分析。

　　先分析第一个问题，人是凭什么活着的。俗话说人是铁饭是钢，人是靠吃饭活着的。中医说脾胃运化五谷精微成为气血，这个话如果大家不太容易理解的话，我们用现代一点的话说说就明白了。我们活着，每一个细胞、每一个组织、每一个器官都需要氧气和营养，氧气从肺里来，营养从肠胃里来。

　　现代营养学说人体必需的有六大营养素，蛋白质、脂肪、糖、水、维生素和矿物质，那这些东西在哪？都在食物当中。但是食物里面不仅有人体需要的营养，还有很多的粗纤维、粗蛋白，都是人体不需要的，不吸收的。那就需要我们的肠子把这些有用的东西挑出来，吸收到血里面，没用的变成大便拉出去。

　　如果肠胃功能有问题，吸收不好，对食物中的营养利用率就会很低。比如大家都吃一个苹果，这个苹果里面含有10毫克的维生素C，正常人吃了以后能吸收8毫克，你只能吸收2毫克、3毫克。都是吃了这个苹果，你摄取的营养就少，时间长了你就缺乏营养。

　　中医所说的气血其实就是人体的能量，也就是所有营养的组合。咱们可以理解为中医所说的气血不足，其实就是缺乏营养。

　　生活中我们经常看到有些人吃饭挺能吃，比一般人吃的多，就是看上去面黄肌瘦，跟难民似的。还有人是虚胖，挺着个大肚子，浑身的肥肉，一走路都哆嗦，虽然胖，但是很虚，体力不行，爬个二楼就喘。这两种情况我们都说这叫气血不足。

　　既然气血是从饭里面运化出来的，那为什么他吃了那么多还会气血不足呢？因为脾胃不好，虽然吃了很多东西，但是营养吸收不进来，不能变成气血，都白吃了。你看有些人常年的大便溏稀，大便跟水一样，为什么他大便里面那么多水呢？吸收太差了。连水都吸收不了，还能吸收什么呢？

　　从营养学上来说，几乎所有的营养物质都需要溶于水之后才能吸收，水分吸收不好的情况下，肯定会缺乏多种营养。缺乏营养，当然也就会缺乏能量，就是咱们中医说的气血亏虚了。

　　咱们看小孩吃饭，健康的小朋友吃饭很香，尤其是七八岁到十七八岁这段时间，吃的特别多。农村有句俗话说，半大小子吃穷老子。八九岁的小孩差不多就能赶上一个成年人的饭量了，这是胃气很强大。胃好能吃下很多东西，而且你看他拉的大便都是香蕉便。

　　身体好的小孩，他的大便不臭，一股酸酸的味道，这说明什么？说明他的大便里面全是纤维，全是残渣，没有蛋白质，也没有脂肪。那些好东西，能提供热量、能提供营养、能变成气血的东西，都被他的身体用掉了。这说明什么？脾很好，脾能把吃进去的饭给转化成很多能量，生产很多气血。所以小孩子精神头都非常好，吃完以后他出去疯跑疯玩，消耗这些能量。他的身体就在不断的吸收能量、不断的消耗能量当中被强化了，所以他越长越大，越长越壮。

　　但是脾胃不好的老年人，吃饭没胃口，大便不是便秘就是便稀，甚至有的人脸色都是发黄的、发青的。

　　古代的中医有一句话说，面黄者生面青者死，是什么意思呢？就是说正常人的脸色，不管他肤色白也好，黑也好，那一定是透着红的，红扑扑的脸蛋才健康。

　　发黄发青都是脾胃不好的表现。我们说这叫五谷之精微不能上浮于面。就是说脾胃不好之后，营养吸收不好，气血不足，送不到脸上来，所以没有血色。但是发黄的人比发青的人要轻一些。发黄的还是小毛病，能治，发青的就治不了了，这是大病了。

　　咱们观察一下，脸色发青的人，至少是十几年以上的胃病、肠炎，或者是肝病到了肝坏死的程度，或者是糖尿病已经非常严重并发症全出来了，甚至是肿瘤。脸色发青的全都是这些恶性病的患者，基本都是治不好的。

　　咱们讲脾胃重要性的第一句话，人凭什么活着，脾胃运化食物大家已经明白了。现在咱们来讲第二句话，药凭什么能治病。

　　不管生了什么病，吃什么药，是不是需要通过嘴吃进去，通过脾胃来吸收？有人可能说输液不需要脾胃吸收，但是输液是急救手段，不是治病的常规手段。

　　对于慢性病来说，还是以吃药为主。不管是中药也好，还是西药也好，从嘴里吃进去，是不是要经过肠胃的消化才能进入到血里面，才能发挥作用？跟食物一样的道理，如果你脾胃功能不行，吸收利用率很低，那你吃药还有什么用？所以咱们经常看到有人这么说，经常有人这样问我说，王老师，我也高血脂，人家邻居老张也是高血脂，我俩都吃他汀，同样的病吃同样的药，为什么人家管用我就不管用呢？这种问题几乎每天都会遇到。

　　我就告诉他是两方面的原因。一个是你俩病的表现虽然一样，但是病因有可能不同。就像高血压、高血糖，为什么会有那么多种类的降压药、降糖药呢？你吃这一种管用，他吃那种管用，病理不一样。还有一个很大的可能性，就是你脾胃有问题，吃了药不吸收。不能说不吸收，要是一个人的脾胃完全不吸收东西的话，那这个人早就死了，一天都活不成了。不能说不吸收，只能说是吸收率太低。

　　如果你脾胃有问题，吸收率太低，你吃药效果就不好。你得吃几倍的量才能达到人家的效果。但是我们显然是不能吃几倍量的药，因为副作用太大了，肝肾都受不了。你看一个脾胃不好的人，无论他要治什么病，无论他吃什么药，都存在这么一个问题。吃多了受不了它的副作用，吃少了不管用，所以这病就总是治不好。

　　再加上脾胃对气血的影响，您必须要有一个好的脾胃，才有充足的气血去治病。

　　这两句话组合起来，我们完全可以说，凡是病要想彻底治好，必须要先有一个好的脾胃。脾胃调理好了，您的病才有治好的希望。这个要是做不好，那就坏了，这病永远都治不好了。其实不仅是要治病，所有的人，包括健康人，包括年轻人，甚至小孩，把脾胃调好一点都是好处很大的。

　　气血相当于咱们家里的钱，脾胃就是那个给咱们赚钱的人，家里的顶梁柱，所有的钱都要靠他一个人赚回来。那么我问大家，可有哪一个人说我家钱已经够多了，不需要再赚了，有这样的吗？大家都希望自己家里赚钱的那个人越强大越好，赚的钱越多越好。现在已经挺好了，还可以更好，最好是永远没有尽头。

　　所以我们说，每个人，不管大人小孩，不管男女老幼，不管有没有病，都必须重视脾胃的健康。

摘编自《中医晓说》视频直播讲座（王晓主讲）